Costelinha Premium Swift Aprox. 1,2Kg

A linha de Suínos Grill da Swift apresenta cortes especiais para o preparo na churrasqueira! São itens sem tempero, para que você coloque o seu toque de personalidade no preparo. A deliciosa Costelinha suína é retirada da área mais nobre e “carnuda”. Semelhante ao corte de costela servidos nos melhores restaurantes, porém com um tamanho reduzido, por isso muito indicada para qualquer tipo de churrasqueira. Por conta da generosa porção de carne, esta peça permanece muito suculenta após o preparo, ou seja, carnuda e deliciosa! Tanto na brasa quanto no forno, inicie o processo do cozimento embrulhada em papel alumínio e termine retirando para fazer uma crosta dourada. Embrulhar em papel alumínio deixa o resultado de textura e sabor maravilhosos pois o calor será distribuído de forma mais uniforme em toda a peça. Para finalizar, tire o papel alumínio, e retorne para a churrasqueira com a carne para baixo em um ponto mais perto da brasa para dourar e trazer os sabores da caramelização. Temperos secos como o dry rub combinam perfeitamente com esse corte.