O produto SARDINHAS EM ÓLEO COMESTÍVEL obtém-se a partir da espécie Sardina pilchardus (Walbaum), sem cabeça, eviscerada, sem barbatana caudal, enlatada com óleo de girassol em recipientes metálicos de abertura fácil hermeticamente fechados e adequadamente esterilizados mediante um tratamento térmico.
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