Picanha Resfriada Maturatta 1,5Kg - Picanha Resfriado Maturatta 1,5Kg

A picanha é um corte macio, marmorizado e com capa de gordura. Seu formato é triangular e fica localizado na parte traseira do boi. No tradicional churrasco ela pode ser assada inteira, em postas, no espeto ou na grelha, mas também rende elogios em assados, bifes ou carnes de panela.
A Picanha Resfriada Maturatta é a escolha inteligente para quem exige o máximo de maciez e sabor no churrasco sem abrir mão da certeza de um excelente resultado. Passando por um processo natural de maturação sob rigoroso controle de temperatura, as fibras da carne são amaciadas naturalmente, realçando o sabor autêntico e a suculência do corte mais cultuado do Brasil. Com uma capa de gordura uniforme e na medida certa, ela é a estrela garantida da sua grelha.

Tecnologia de Maturação Natural: O processo exclusivo Maturatta quebra as fibras de forma natural na própria embalagem a vácuo, garantindo uma carne incrivelmente macia da primeira à última fatia.
Capa de Gordura Perfeita: Cobertura de gordura uniforme que derrete durante o preparo, hidratando a peça de dentro para fora e entregando aquela suculência inconfundível.
Produto Resfriado (Nunca Congelado): Preserva a integridade das células da carne, evitando a perda de suco e sangue (e consequentemente do sabor) no momento de ir para o fogo.
Peça Padronizada: Seleção rigorosa para garantir o formato clássico e triangular da picanha, ideal para tirar postas perfeitas (bifes de tira) ou assar a peça inteira.