Contra Filé Resfriado Maturatta 1,6Kg

O Contra Filé é um corte nobre, sendo o mais longo corte bovino, estando localizado na região traseira do animal, do lado contrário do Filé Mignon. A camada de gordura que cobre o Contra Filé deixa a carne macia e suculenta.
O Contra Filé Resfriado Maturatta de aproximadamente 1,6Kg é a escolha ideal para quem vai liderar a churrasqueira e quer impressionar um grupo maior de amigos ou familiares. Este corte clássico passa por um processo natural de maturação controlada que quebra as fibras da carne, resultando em uma maciez extraordinária e um sabor incrivelmente acentuado que derrete na boca.
Com uma generosa e uniforme capa de gordura, a peça de 1,6Kg mantém a umidade perfeita durante o preparo, seja sendo assada inteira no bafo ou cortada em bifes altos e imponentes (estilo Bife de Chorizo). Tudo isso com o padrão de qualidade inconfundível que transformou a linha Maturatta na favorita dos churrasqueiros.