Abobrinha Italiana também é conhecida como Abobrinha Itália. É rica em vitamina A e C, potássio e por sua composição de 94% de água, apresenta baixíssima caloria (uma xícara crua= 20 calorias) sendo muito utilizada em dietas. Pode ser consumida refogada, assada, frita e até utilizada como espaguete gourmet.